> Lame en acier inoxydable NITRO-B (1.4916) : finition brossée et affûtage individuel avec contrôle laser pour une coupe nette et efficace.
> Manche double-moulé :
- Noyau intérieur en polypropylène (PP) indéformable, solidement moulé à la soie en acier.
- Revêtement extérieur en SEBS souple, avec microsphères pour une meilleure adhérence et un confort accru.
> Hygiène et sécurité : matériaux non toxiques, stérilisables, résistants aux températures extrêmes, conformes aux normes alimentaires en vigueur.
> Utilisation :
Lame rigide et fine idéale pour une saignée efficace des animaux.
Convient également pour découper de petits morceaux de viande avec précision.
Sa grande robustesse permet de couper des morceaux plus durs avec facilité.
Complément parfait du couteau de boucher.
Dimensions :
Longueur de la lame : 16 cm
Longueur totale du couteau : 29 cm
Type de couteau : soie postiche avec manche moulé sur la soie
